杭州柏悦酒店·悦轩中餐厅

Dining Room

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4.7分分享餐厅
127条点评 | 写点评
杭州柏悦酒店真心赞。选址很好，是很热闹的中心地段。服务自然也是最上成的。位于37楼的悦轩中餐厅也是各种赞。能吃到最上成的中餐。尤其喜...
来自琳达Linda琳达的点评

概览与点评

餐厅介绍

餐厅位于杭州柏悦酒店的37层，通透落地窗带来广阔视野，装修融汇现代与古典风格，大型玻璃灯和手绣丝绸屏风等配饰带来精美不俗的视觉享受。这里主要经营江浙菜系，精选时令食材打造自然风味，令人回味无穷。

本店特色美食

辣酒汁浸花螺 , 沉鱼落雁 , 传统豆沙方糕 , 桂花糖醋肉排 , 和牛生煎包 , 椒麻黑蒜炒和牛 , 黑松露江南富贵鸡 , 东海大黄鱼，火腿清蒸 , 两头乌肉碎蒸膏蟹 , 悦轩香薰桂花鱼

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(127条点评)

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4.7/5分: 口味 4.8; 环境 4.8; 服务 4.7

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琳达Linda琳达

杭州柏悦酒店真心赞。
选址很好，是很热闹的中心地段。
服务自然也是最上成的。
位于37楼的悦轩中餐厅也是各种赞。
能吃到最上成的中餐。尤其喜欢它家的黄鱼面和西湖醋鱼。每一道菜都很用心。
十分值得打卡推荐。
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2017-07-10 详情举报有用（9）

旅行官的艺途视界

口味：5 环境：5 服务：4 人均消费：495元
Break delicate Hangbang culinary mode Beyond boundary-Michelin 3Level 打破界限之外的极致杭帮菜烹饪模式!-米其林3水准！
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2017-08-02 详情举报有用（6）

是哈特特

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：500元
今天特别点赞这只波士顿龙虾，巨鲜美！菜品精致美味，酒店服务贴心，就餐环境更是没话说！靠窗位置直接欣赏钱塘江夜景，为召开G20布置的灯光秀太赞了。
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2017-06-15 详情举报有用（6）

D了个Y

凯悦系的餐饮是几大酒店集团里最能打的除了一溜的门牌餐厅比如师出名门的湖滨28 新晋网红的厦门101 就是各类轩了今天的这家悦轩也是杭州算得上的几家餐厅之一
柏悦悦轩秉持凯悦系天际餐厅的一贯路数位高云端风景无限看出去就是杭州新城的一派繁荣几道名点也是出类拔萃值得专程到访
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2021-05-30 详情举报有用（4）

LawWong

环境：5 服务：5
吃過好多次了，環境一流，風景很美，關鍵菜餚也美味，菜式選擇多，但是紅酒跟白葡萄酒選擇就略少，在杭州性價比不錯，坐包廂是個不錯的選擇
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2018-01-15 详情举报有用（4）

可爱的旅途88

去千岛湖的途中在悦轩用餐，餐厅在柏悦酒店的37层，可以俯瞰钱塘江，对岸是为明年亚运会建的场馆。

环境: 较为舒适。
服务: 有待提升。用餐的人多了，有点应接不暇，换骨碟和收用完的餐盘也不是很及时。停车在万象城二期地下，用餐可免费，临走时告知服务员车牌即可。

菜品方面：
宋嫂鱼羹：杭帮经典，汤汁略清淡了点，鲜味欠缺。
金牌扣肉：招牌，不错。
沉鱼落雁：鱼丸里包着燕窝，鸡汤挺鲜美。
江南鲍鱼红烧肉：和金牌扣肉相比，略逊色。
两头乌肉碎蒸膏蟹：推荐，蟹新鲜，蟹膏多，调味和清蒸鱼的味道类似，蟹下面放了一圈肉碎，挺香。
十年花雕醉湖蟹：不错。
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2021-10-10 详情举报有用（3）

烟雨人间9188

环境：5 服务：4
傍晚骑单车逛了下杭州钱江新城，顺便看了家全球奢华品牌酒店-柏悦，这是中国第7家柏悦酒店，住宿很贵，住不起，但品尝下餐饮也不错。我就等着携程积分可以兑换的机会来住宿。每一家柏悦品牌酒店就是一家艺术展示馆，柏悦品牌酒店(Park Hyatt)一向的风格是低调奢华，这隐藏的门头，如果不仔细看，很容易错过。门头左侧采用云纹花岗岩石材，如行云流水，刻画江南水乡的韵味深长。门口的礼宾告诉我，办理入住要去37楼的空中大堂。同时中餐厅，西餐厅，大堂吧都在37楼，这种双大堂的一楼入口，外门头采用拉丝古铜金属打造，沉稳内敛。这种旧旧的中国画风格的墙壁，挑高10米的高度，很得我心。门厅最精彩的部分，据说是设计师分胡雪岩故居中提取设计元素和灵感，天花和四周墙面以“窗棂”为题材打造的拉丝古铜造型花格，通过变换组合、序列排布，呈现出一个会发光、变换多样的“窗棂”空间。地面整铺法国水云纹大理石，以及礼宾柜台背后水波纹的铜丝，整个空间在灯光映射下灵动生辉。坐电梯直达空中大堂，地面墙面均采用紫山水（法国紫彩）大理石大小面错位拼接而成，这种大气的大理石纹路让整个空间很有风起云涌的磅礴气势。大面积的使用大理石，可见柏悦的奢华。办理入住的前台。地面墙面采用法国紫彩山水纹大理石错位拼接，配合高高的双开门扇，让人置身其中倾心感受千年古都的深厚文化内涵。悦厅也位于37层，环绕大堂而设。这里有270度开阔景观，城市风光和西湖美景尽收眼底。下午茶是这里的特色，坐在五米高的落地窗前享用精致的茶点，是很多客人和本地人的最爱。悦厅一角。桌上的大丽花显得大气。就从大堂公共区设计来说，柏悦品牌酒店就是一家艺术展馆。
在众多的国际酒店集团中，凯悦集团餐饮做得最棒，聘请的名厨多，菜品花样多而且会创新，我来这家柏悦酒店看了下中餐厅，没有海鲜粥面，但经理和厨师给了我意想不到的色香味俱全的惊喜，虽然有些小贵。
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2019-07-10 详情举报有用（2）