桂花楼淮扬中餐厅(浦东香格里拉店)

Gui Hua Lou

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曾经在感恩节那天带老妈去桂花楼吃的饭，双人套餐里有醉蟹和蟹粉芙蓉，当时也是吃蟹的好时节。分量上非常可以，母蟹也有三两多感觉，蟹粉更...
来自多啦丘丘的点评

概览与点评

餐厅介绍

位于浦东香格里拉大酒店的桂花楼，是一家著名的中餐厅。透过巨大的落地凸窗，可以尽情欣赏浦江两岸的美丽风光。餐厅提供地道的淮扬菜、粤菜、本帮菜以及川菜，主厨高师傅钻研淮扬菜已经有几十年之久，他的创意菜肴“鱼汤小刀面”是餐厅的金字招牌。

本店特色美食

燕窝杨枝甘露 , 扬州炒饭 , 辣子鸡 , 盐水鸭 , 清炒河虾仁 , 蟹粉狮子头 , 煮干丝 , 烤鸭酥饼 , 金馒头咖喱虾 , 金馒头咖喱大虾 , 翡翠芙蓉蟹盖 , 枣泥松糕 , 狮子头辽参 , 扬州锦绣炒饭 , 菊花盐水鸭 , 黄鱼羹 , 杨汁甘露 , 黄瓜皮 , 咖喱虾 , 枣泥糕 , 三鲜豆腐煲 , 鲜虾腐皮卷 , 鱼汤小刀面 , 淮扬煮干丝 , 葫芦鸭 , 丁香排骨 , 枣泥方糕 , 河虾仁 , 虾饺 , 小笼包 , 蟹粉炖狮子头

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(95条点评)

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4.5/5分: 口味 4.4; 环境 4.5; 服务 4.5

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多啦丘丘

曾经在感恩节那天带老妈去桂花楼吃的饭，双人套餐里有醉蟹和蟹粉芙蓉，当时也是吃蟹的好时节。分量上非常可以，母蟹也有三两多感觉，蟹粉更是能直接吃饱

清炖狮子头和扇贝也很好，扇贝非常大颗，狮子头香气扑鼻，吃得出是手打的质感

唯一不好的是等待时间太长了，几乎一餐饭是催出来的，算是一次不那么完美的体验。如果不是餐厅经理和服务员态度比较好，发生在五星级酒店的屡屡等候真的想给差评了……

算了，得饶人处且饶人😊
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2021-03-29 详情举报有用（9）

彼岸之澄

口味：5 环境：4 服务：5
浦香的桂花楼就在正大广场后面，陆家嘴地铁出来走5分钟，香格里拉一层。
朋友的生日大餐。下班匆匆赶来。
环境中华风，典雅高贵。一进门就能看到桌上摆满获得的奖杯。工作日晚上，来的大都是附近的商务客。
服务员态度很好，骨碟换的特别勤快。
这里菜系以淮扬菜为主。桂花茶有清淡的桂花香，有爱～
冷菜喜欢牡丹虾仁，虾仁特别有弹性，夏天吃清清爽爽。
淮扬菜的风韵在这里体现的更淋漓尽致。
八珍冬瓜盒，小小的晶莹剔透的冬瓜盒，也能暗藏玄机，不能不说是巧思。
脆皮河虾仁，麻球里塞了河虾仁，麻球的酥脆和虾仁的鲜甜融合在一起，让人食指大动。
狮子头配辽参，发泡到恰到好处的辽参，搭配4肥6瘦的扬州狮子头，汤汁浓稠，口感醇厚。
大煮干丝，体现大厨刀工的一道菜。干丝切到细如发丝，汤鲜味美！
翡翠芙蓉蟹盖，最爱的一道。蛋白垫底，蛋黄和蟹肉一起制作的芙蓉蟹盖，色泽金黄油亮，入口有蟹肉的鲜，蛋黄的滑，一勺接一勺停不下来。
扬州炒饭按例份上的，蛋液包裹着米粒，丝丝缕缕，虽然已经吃得很饱，还是吃光了一例。
收尾的甜品也很棒。芒果冻布丁，吃得到新鲜芒果肉，天然的芒果甜香，冰冰凉凉的口感。
冰花玲珑。滋补养颜，女孩子吃最好。
宾主尽欢的一餐。下次带家人一起来吃。
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2016-08-27 详情举报有用（5）

繁星满天飞扬

口味：5 环境：4 服务：4 人均消费：300元
新绿、嫩绿、鲜绿、翠绿……为何当满眼让人心醉的绿，象潮一样地漫来，温柔了我们的视线，我们便下意识地感知，春在漫游。

浅蓝，天蓝，蔚蓝，湛蓝……为何当满眼让人魂鞘的蓝，象海一样的涌来，清凉了我们的视线，我们便下意识地感叹，夏在汹涌。

桃红，艳红，魅红，火红……为何那么奔放洋溢的红，震撼着我们的心脏，激发着我们的热情，这分明是夏的颜色，我们又为何假装视而不见？！

夏来了，带着它那不可抗力的激情；夏来了，带着它那孕育了一整年的能量。就象此时桂花楼里的一城双味，看似只是火工慢炖的淮扬与清雅真味的粤菜的双味合一，却不曾想激发出的火花，让今年这个夏来得更加酣畅淋漓，有滋有味。

凉菜漂亮得开了花，原以为重色会轻味，想不到惊艳了味蕾；看似平淡的花蟹汤，却是满满的鲜香浓郁；若大的明虾球，戴上了遮阳帽，肤白柔嫩若少女般的娇艳；那是甲鱼的裙边吗？！如此的丰腴肥糯，若少妇的娇美，满口的胶原蛋白；大段的江鳗黄焖，好奢侈的蛋白质，满满的不饱和脂肪酸。

这才是夏的味道，夏的精彩。
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2017-05-27 详情举报有用（4）

je****nui

周末的晚上，来到有着浓郁中国风的浦东香格里拉桂花楼，一入餐厅，到处是中国红的装饰和布置，真是喜气洋洋。
入座后变品尝了，什锦拼盘也是凉菜似一朵盛开的鲜花，由虾仁、酱牛肉、毛肚、豆腐皮组成。
一品炖汤内容丰富，老火慢炖，嫩娃娃菜、各类菌菇。
香松焗蟹盖，上菜后真的是哇一下，满满的蟹黄融合了白芝麻、肉松、榨菜和蛋白，一口不过瘾大满足。
清炒河虾仁，厨师每天手剥鲜河虾，是最麻烦的了。不需要蘸任何调料，原汁原味品尝本帮菜的精髓。
剁椒笋壳鱼，特意嘱咐厨师大大一定要微辣哦（我平时吃的清单哈）果然味道好，做法还可以有清蒸和油浸可以选择。
淮阳煮干丝，传承了淮扬菜的精髓，也是最见刀工的料理。高汤慢煮，丝丝入扣。
清炒时蔬，吃过了各类鱼和肉，来点爽口蔬菜是关键。
鱼汤小刀面，淡里有醇厚的味道，一口面不多，恰当的点心哦。
五色水果为我的晚餐拉上了序幕，nice night
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2018-01-07 详情举报有用（3）

建玲

口味：5 环境：4 服务：5
第一次来这里喝早午茶，一直以为香格里拉很高大上的，没想到这里也会有12元起每份的茶点，嘿嘿！
桂花楼在香格里拉浦江楼的1楼，一直往里面走就是了。环境比较大气，红色的门把手让人感到浓浓的中国风。喜欢沿街的一溜窗，满眼绿色春意盎然。
选了普洱茶，香气浓郁。看它家的茶点品种不少，凉点、蒸点、炸点一起有58种了。
最爱枣泥方糕，白白的线条清晰，喜欢那种久违的口感，方糕外皮软糯却有颗粒感，能嚼到淡淡的米香，绝不沾牙。黑松露石榴果是外皮溜滑有韧性，内馅满满，很鲜很好吃。核桃酥做的像极了一只大核桃，又香又酥好好吃。鱼汤小刀面是特色，那个面条居然辣么细哟，汤头是鲫鱼汤大火煮白的那种，很鲜浓。还有烤鸭酥、一口酥、腐皮卷都很好吃。最最经典的要数它家的蛋炒饭了，丝丝鸡蛋包裹着米粒润滑不油腻，里面还加入了剁碎的虾仁、花菇、海参、火腿…等等八种配料一起炒，鲜香无比。
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2017-11-05 详情举报有用（3）

小小丽DE大旅程

口味：5 环境：5 服务：4 人均消费：300元
陆家嘴出站步行500米就到香格里拉大酒店了，还没进门就一股熟悉的shangla香味，往里走到底是桂花楼，专门做淮扬菜。在偏红色系的神秘感里走进包厢，感觉还是很赞的，非常高大上的节奏，点完餐后冷菜很快就上了。热菜都按小份分好上到每个人的餐盘里，这点很好很卫生，热菜第一道就是有名的文思豆腐➕鲍脯，刀工细致的不得了，还带了些鲜味；第二道是最爱，麻球装虾仁，麻球的甜味带到虾仁里，口味特别，关键是麻球融入虾仁味更香更好吃了；招牌狮子头配辽参，档次立马起来了，这扬州狮子头总算吃到正宗的了；最后的扬州炒饭压轴。上到甜品已经饱腹感了，甜品杨枝甘露，冰花玲珑都是推荐。
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2016-11-29 详情举报有用（3）

Wchzhnczd

胶原蛋白宴吃好，吃好饭嘴巴都黏搭搭了。感恩每年冬至的家宴，整个冬至进补就靠你这一餐了！
桂花楼总是惊喜连连！尤其这碗炒饭，粒粒金黄，完美的“金包银”演绎啊！
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2019-12-21 详情举报有用（2）

peachsai

四季流转，对于春季，食材如春笋、荠菜、刀鱼鮰鱼。。。。真的是把吃下去的节奏，也适合出去走走看看风景。这家桂花楼很喜欢高师傅的淮扬菜，春季又除了不少新菜，写一下表示回味。每款菜还可以搭配不同的中国茗茶，真的跟红白酒一样，特别有感觉。

荠菜羹我最喜欢了，清淡鲜美，上面铺盖了花蟹瑶柱，鲜上加鲜，一碗妥妥的不但暖胃还让我掉眉。

火粒蚕豆搭配茉莉花茶，茉莉花清香沁脾，去壳的蚕豆瓣加上火腿的精华部分，吊出的鲜味比较自然，吃后喝上一口茉莉花茶，绝配，还有点收尾清口的作用。

春笋配鮰鱼，搭配贵气的盘盏，鮰鱼最精华的部位吃口就是肉质鲜嫩，汤汁还有那么点胶质感，再吃两口鲜笋，嫰的很，与此搭配的是一款武夷山的大红袍，温润。

波士顿龙虾，活的，很简单的炒制方法但味道就是吃得出弹牙无比，特别是钳子里，完整的一个剥落，搭配了龙井茶，味甘、香浓，锦上添花。

迷你石锅海参八宝饭，用的是关西海参，上桌还嘟嘟嘟冒泡，温度很高，搅拌一下，海参看得见，肥嘟嘟，吃口暖糯，加上鲍鱼松露花菇鲍汁调和的米饭，鲜润得很。搭配熟普喝，陈香浓郁有厚度。

牛肉粒的品质很好，还有点辣蓬蓬，美国高品质的牛肉带有汁水，嫩度适中，吃完肉来一点微微苦涩的生普洱茶，挺不错。

汤圆是高师傅亲制的荠菜江米汤圆，团团圆圆好兆头，里面是荠菜和一点点的猪油渣兮兮的东东，总之很好吃。
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2018-03-08 详情举报有用（2）

建玲

再次来到桂花楼品尝它家的时令佳肴，好兴奋哦，最近浦东香格里拉桂花楼的主厨高师傅和嘉里大酒店的总厨林师傅联合推出了一系列的春夏季节时令菜肴，美味不能错过。
上来的冷菜什锦拼盘就很惊艳，摆盘漂亮精致，口感咸鲜适中，清爽开胃。
招牌花蟹汤，用料十足鲜香浓郁，满满的一大口蟹肉，鲜甜幸福，赞赞赞。
玉簪鱼籽明虾球，好大的明虾球Q弹无比，上面撒的鱼籽在口腔中爆开的感觉好美妙，鲜弹好吃，过瘾！
奶汤蒲菜，第一次吃这道江淮名菜，筒骨吊出的汤底呈乳白色，清淡透鲜，浸泡于奶汤中的蒲菜入口脆嫩，爽口美味。
黑椒裙边，哇塞，大块甲鱼的裙边哎～肥糯美味，上品，这是甲鱼中最鲜嫩肥美的部位，平时啃起来可没有这么爽，一大块入口是满满的胶原蛋白呢。
黄焖江鳗，好大好肥糯的鳗鱼，入味好吃，真是太爱了。
最后的甜品是燕窝冰花玲珑，好冰爽的燕窝银耳，哈哈，舒服点一餐。
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2017-12-29 详情举报有用（2）

威利

桂花楼是上海浦东香格里拉酒店的中餐厅，位于浦江楼1层，菜系应该属于本帮菜与川菜。餐厅大堂的装设以红色灯为主，有些暗不过感觉很幽静。我们用餐当晚正好是吃公大闸蟹的时间，每只有4.5-5两(每只价格要200多元)。母大闸蟹就做冷菜的醉蟹。无论公母大闸蟹都很新鲜，好吃！吃大闸蟹是有配一次性手套和洗手用的茶，服务周到。其他推荐菜有蟹粉扒芦笋和松子桂鱼。口味很好较适中，不会偏咸或偏甜。菜的色相很好，看起来食欲大增。只是这里的消费不低哦！
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2017-11-26 详情举报有用（2）