阿玲面线糊(溪岸路店)

ALing MianXian Hu  

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  • 面线糊是福建闽南地区和台湾地区的一道风味小吃,该菜品呈糊状,是由细面线、地瓜粉制作成。该菜品的做法是先将水煮开,放入番薯粉和调料、...

    来自 yjw2000 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

阿玲面线糊位于思明区溪岸路上,经营面线糊,是厦门的特色小吃之一。阿玲面线糊色泽与众不同。别家的面线糊颜色很白,而这家店的面线糊是猪红色的。面线糊除了要有美味的汤,配料也不能马虎。阿玲面线糊的特色配料有两样:一是鱼丁,一是肉丁,像是卤过的,又像是煎过的,非常独特,过口不忘。还有一种配料也值得一尝,那就是被薄薄的地瓜粉包裹着的海蛎,阿玲必定会在面线糊里加上几小段韭菜,香极了。

本店特色美食

虾仁 , 阿玲面线糊 , 大肠头 , 咸肉 , 春卷皮 , 海蛎汤 , 咸饭 , 面线汤 , 海蛎饼 , 鱿鱼 , 油条 , 海蛎鱼丸双拼汤

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(117条点评)

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4.7/5分
口味 4.7
环境 4.6
服务 4.7
  • 面线糊是福建闽南地区和台湾地区的一道风味小吃,该菜品呈糊状,是由细面线、地瓜粉制作成。该菜品的做法是先将水煮开,放入番薯粉和调料、面线。该菜品一般为早餐食用,可以当做点心和夜宵,也可以就着油条跟马蹄酥吃,味道鲜美,清甜爽滑,具有闽南地方风味。

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  • 今天这期算是故地重游,小时候在思明区长大,对这一片区的角落大多都很熟悉,年前的溪岸路最是热闹了,所以赶在年前再来走走。

    小时候总是在过年前和妈妈来这个花鸟市场买春节的花,大多为水仙、富贵竹之类的,今年的溪岸路依旧生气盎然热热闹闹的,各各花店已经做好了十足的备货,每家每户的店铺里都满满当当的塞满了各式各样的花草树木,甚至连便利店食杂店都一同卖起了花。

    今年的蝴蝶兰格外的多,几乎是每个花店门前的重头戏都摆上了蝴蝶兰,还有许多用紫红色纱布轻轻盖着,精贵的蝴蝶兰真是价格不菲啊!路过听到卖家说一盆得要四位数!路过还看到一家店门口在卖苹果树哈哈哈,好稀奇的模样,矮矮的盆栽上居然长得出这么大这么多苹果。路过水仙,一个小孩大喊:妈妈这是大蒜吗!真的笑飞,小时候的我也问过同样的问题。

    花鸟市场花鸟市场,不仅卖花,当然还卖鸟。溪岸路上有好几家宠物店,大多是卖鹦鹉、仓鼠、兔子之类的。溪岸路上最大的一家鱼店是一家历史很悠久的老店了,从我记事起它就开在那里了,从前来花鸟市场最爱逛的就是这家鱼店,三年级的时候买的乌龟就是在这里买的,养了十年。

    今天的意外发现是在花鸟市场入口右转往美仁宫的方向,发现了一家很有趣的配钥匙小摊。老人坐在摊子后面,身后是居民小巷,门面上画着复古童趣的涂鸦,摊子后面的小巷里有三个老式椅子,椅子后面的墙上红字写着“白天座,晚上不能座”,出没在老巷子里,有一种荒诞又有趣的美感。巷子往深走一点,墙上赫然写着“此巷无路”四个字,不知道这句标语的故事是从何而来的。

    烟火气十足的溪岸路连接着的是一截年轻网红感的斗西路,每家店都有不一样的文化特色和形象风格,龙年将至,不少店铺都把店面装点的龙里龙气的,小小的路段精致感饱和度极高,年轻的文化融入到老城区深部,给古旧的建筑增添了许多鲜亮的颜色。

    今天又碰到剧组拍摄啦!剧组在斗西路便利店的十字路口挤的不可开交,交警在现场维护秩序也难抵路况复杂。

    🥨今天觅食:十元三个的五指面包(转角那家老字号沙茶面店)、花生汤(也好花生汤)、千层饼(林氏香脆煎饼)
    千层饼热腾腾的真的超级香超级好吃!狂炫 !
    #厦门旅行 #厦门攻略厦门探店 #旅行攻略 #citywalk #旅拍摄影

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  • 去厦门得有八顿将军的胃,不问最懂闽地犄角旮旯好食材的大食家酱油哥,就枉来。阿玲面线糊,我想不少高级食客可能去排过队,可是鲜有人知道,一糊三吃。一、任意料加面底,吃海蛎、猪肝、面线等的甘甜原味。二、浸新油条吸汤,吃汤糊中鲜美。三、加少许固本酒,提升汤头药味醇香,为最后一口好面线添味助威。

    吃完,对面“也好”花生汤一碗。也许你像我一样好胃口(很馋),就追加一个怀旧炸面包。小时候,我吃过火腿肠版本,现在居然还加了卤蛋,可怕,八顿直接减少一顿!

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1-10 / 123条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥22(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 快餐简餐 中式快餐 面食 其他小吃
  • 电 话: 0592-2055559
  • 地 址: 溪岸路63号之1
  • 营业时间:休息中 06:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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