游记正文

发表于 2021-11-28 18:28

创建于清朝咸丰元年（1851年）的杏花楼对上海小囡来讲，除了它的粤莱出众外,还多了一层 “追星族”似的迷恋情绪，每年中秋月饼,能“追”到它家的一张月饼预约券,那可是脸上有光呀。

时过境迁，老字号的经典经受了时光的考验，留下了上海宁最难忘味道，品过才能尝出老上海的情怀。

【服务】

特别感动的是它家服务，百年老饭店也与时俱进，服务员除了普通话介绍菜品外还能用纯正的广东话介绍菜品，一问才知道他们的总厨是来自香港的厨师，能把粤菜与本帮菜完美融和，又不失粤菜的清淡，本帮菜的入味，可见厨师的全盘把控的综合素质。

【环境】

岁月流逝，老饭店也变了模样，但依然透着复古感又不失舒适时尚，彩色琉璃大门、大理石楼梯、提夫尼蓝沙发椅，每一个装饰摆设都呈现出一种像“家”一样的放松随意。...... 腔调绝对可以的。

√#清酒鹅肝128元#一片入口，一股清酒的香萦绕在鼻腔内，细细咀嚼，鹅肝幼滑细腻，咸中带甜，入口便化。几乎来这里就餐的客人，每桌必点，真正成了一道提升店家知名度的招牌菜。

√#万宝鸡煲398元#限量供应，需要提前预定，绝对超值。顶级食材与精湛厨艺的碰撞，加上养眼的摆盘，必将带来一场绝妙的舌尖鲜味之旅！鸡肚内满满当当塞满了辽参、花胶、瑶柱等食材，入口鲜味十足，质感柔软又韧度十足，将鲜味原汁原味的呈现给食客，送入口中更是细腻微弹，令人回味无穷。

√#羊肚菌炖花胶128元一位#这道养胃汤，不含任何一种激素，是最好的天然滋补品，可以增强人的抵抗力和免疫力。再搭配高级的食材花胶，更可以滋补身体，补充胶原蛋白，是一道集天然鲜美、美容与滋补的好汤品，适合一家大小食用，秋冬季节可以经常食用。

√#和牛挞45元3件#酥掉渣的蛋挞皮，盛满了溢出的芝士奶酪，芝士酸酸甜甜半融化与流淌出来酱香十足和牛汁，超级无敌浓郁醇正，请相信我，不点一定会后悔的。

#太极杏仁露28元、擂沙汤圆26元3件#这款营养脑神经防止衰老的杏仁露和芝麻糊太极饮品，绝对是饮料中的脑黄金，冬季绿色健康饮料。

汤圆外皮黄豆粉，看似粗犷，但内心黑洋酥细腻，咬一口，浓郁的芝麻瞬间流淌在口中，甜度刚好适中。