游记正文

发表于 2019-06-22 22:41

我们首家拔草的酒店是厦门佰翔五通酒店（预订链接：https://hotels.ctrip.com/hotel/10201435.html#ctm_ref=hod_hp_sb_lst），其绝对算是佰翔自有品牌酒店的旗舰店，不仅自身体量超大，而且处于市级重点项目海峡新岸内，这个项目离高崎机场不远，不仅有佰翔五通酒店，还有旅游会展中心、厦金客运码头（专营厦门往返金门航线）、海峡旅游大厦、旅游博览中心，整个建筑楼群时尚新颖、未来感十足。项目周边是五通灯塔公园，算是厦门本地既冷门又文艺的宝藏景点。

大堂十分气派，艺术感满满，二楼、三楼的平台观赏大堂非常有层次感，也是“出片”的好地方。大堂层的大堂吧以钢琴黑为主色调，辅以众多玻璃器皿、琉璃制品，烘托出神秘感及高级感交叠的空间，是我非常喜欢的该酒店场景之一。

从大堂吧及全日制餐厅一侧都能到达私家海滩，这个海滩面积不大，但备有丰富多彩的玩沙工具，好多亲子家庭在此乐此不疲，我拍一张无人照还特意赶早来拍。海边栈道非常适合做海边瑜珈，次日我们在酒店瑜珈老师的带领下，好好地拉伸了一把自己的老骨头：》

客房方面则中规中矩，缺少了酒店公共区域的灵气与时尚感，以沉稳及温馨为主元素，不过夜床礼非常不错，好吃又有当地特色。酒店本身餐饮及娱乐供应多样，就不要宅在客房啦。

自助晚餐真的太火爆了吧，虽然是下午5点半开餐，但下午5点左右就有大批人在门口等，让我还没进店体验就充满期待。果不其然，用餐高峰期的晚8点左右，餐厅人头攒动，门口等位依旧。餐厅位于一楼大堂层，靠窗位可赏酒店私家沙滩及海景，吃完饭在户外散步消食也是极好的。值得一提的是，餐厅最里面设有亲子娱乐区，小童边吃大餐边嬉戏真是欢乐。

土笋冻、现烫现蒸海鲜、章鱼小丸子、香煎彩虹蒸饺、鲍鱼捞饭、现开椰青这些当地特色，置于进出口走道的C位，人气都很旺，尤其是现烫现蒸海鲜，人气高居不下，难为了档口师傅飞速为食客制作美食。除此之外，金汤佛跳墙和蒜蓉蒸龙虾每客一份，还有数不尽的常规自助餐有的海鲜、甜品、烧烤、凉菜等，食品丰富得眼睛都看不过来，结合价位来看真是超值到不行。

瀚澜阁中餐厅的本地料理出品很赞，姜母鸭是我在当地吃过的最好味的，我至今都难以忘怀。

日料餐厅若水位于酒店大堂层一角，较为隐蔽，符合日料的常规属性。食客进门就能感受到浓浓的和风，开放式榻榻米和包厢可以让食客像日剧那般，坐在“坑”里面就餐。

就餐前，食客还要在妖艳的筷子丛中选择自己最中意的那双，仪式感非常到位。餐厅服务员的跪式服务更加能让食客入戏。

这家曾获金马奖中国日料名店的餐厅，食材讲究且注重新鲜，服务员表示其众多食材通过空运从日本进货，储藏时间不超过48小时。厨师的精细切配及烹饪犹如表演，可以透过明档观赏。这份定食还是隐藏菜单，估计不久后会全面问世，其价格真是赞到感人啊，不管你爱不爱日料，如此赞的就餐体验，你真切值得拥有。

年纪大了，我很少去酒吧了，但具有格调和品位的酒吧我还是会去耍耍的。酒店楼体中心位的未央酒吧很是打眼，到了夜晚更是璀璨耀眼，我和探店的小伙伴们当然不会放过。酒吧颜值令我心潮澎湃得很。高饱和的色彩搭配彰显其酒吧的身份，而奶白的墙面又在向宾客透露这是家格调高雅之地，不是光怪陆离、声色犬马的夜店。左右两侧的开放式包间还可赏270度海景。

进门就能听到驻场歌手的美妙歌声，吧台周边的舞池部分是透明玻璃，每一次的舞池里摇动都有惊险刺激之感，这在其他酒吧是体验不到的。

吧台小哥哥小姐姐都很nice，每杯花式酒水他们都会不厌其烦地介绍其用料、制作心得等，如果一个人来此泡吧，也不会有寂寞之感。

顶层的行政酒廊也是我非常喜欢的该酒店场景之一，小清新的空间陈列非常有艺术气息，加上能俯瞰绝美海景，任谁都会喜欢上这里。

除了酒店的室内泳池和健身房可以供住客践行健康旅居生活外，到附近的五缘湾体验帆船是非常值得推荐的游乐活动。帆船出海可是只有滨海城市才能有的娱乐项目，我虽定居深圳，但深圳这个滨海城市要看海并不容易，要享受亲海享海活动更是要去偏远之地。在厦门五缘湾玩帆船、游艇、赶海真是太容易不过，只需花小部分的钱，就可在专业人员的带领下玩个痛快。

酒店所在的海峡新岸项目光看路网都觉得是大手笔的大师级作品，几大建筑以桥连接，科学地人车分流不说，人行道还兼顾跑道作用。厦门的空气质量常年极佳，我早起跑个4公里，再参加主办方组织的海边瑜珈，整个一天都是神清气爽。

这家酒店是我初次接触的佰翔品牌酒店，虽说酒店不是大名鼎鼎的国际品牌，但其软硬件都让我惊叹不已。建议住客连住两晚，把时间充分留给酒店的帆船游海及赶海活动，即便是晒、累和大汗淋漓，但亲近自然，与大海的生物零距离接触，是极为难得的体验。

办理入住即可获赠独家配方制作且美味可口的曲奇，从正门步行至前台耗时非常短，一键可接通“关爱热线”，这些都是希尔顿逸林品牌引以为荣的品牌要素。厦门有两家Double Tree，这一家位于星级酒店爆发式增长的五缘湾，位置及风景独好，我们转场打车就起步价，若天气好，从佰翔五通酒店走到希尔顿逸林酒店半小时绰绰有余。

继河源汇景希尔顿逸林、重庆江北希尔顿逸林和深圳龙华希尔顿逸林后，我这次来拔草的这家厦门希尔顿逸林酒店（预订链接：https://hotels.ctrip.com/hotel/2624108.html#ctm_ref=hod_hp_sb_lst）位于厦门岛东北角五缘湾的核心位置，紧邻恒安国际广场，周边配套完备，离高崎机场也是非常近。如果是多次来鹭岛，不去人潮汹涌的景区，而来宁静闲逸又娱乐多元的五缘湾来个城市滨海度假，住这里再好不过了。

大堂一如既往的温馨。没有过分的气派，只有恰到好处的舒适与便捷。我与家人进门办理入住，即便遇到客流高峰期而排队，入住办理也是非常流畅，前台小哥哥送热乎乎的曲奇饼就像变戏法一样，迅速利落。

客房层的楼道颇具美感，现代娟秀的艺术品及地毯，使得整个空间呈现出至纯至柔的广阔画卷。

规整的客房及浴室配上瑰柏翠系列备品，希尔顿逸林的呈现对我来说甚是熟悉不过，而厦门五缘湾这家还可透过落地窗观赏海景，以及斜对面翔业集团未来感十足的综合体。

酒店的行政酒廊很有意思，分两个部分，餐区部分有一般酒店鲜见配置的按摩椅，非餐区的部分有室内模拟高尔夫练习场，丰富了住客的住店生活。

室内泳池很美哦，池底和天花都是流线型，视觉上将空间拉伸。泳池一侧面海，可一边游泳一边赏海。

粤茗湾中餐厅位于酒店二楼，垂直电梯及扶梯都能到达，餐厅前台小姐姐好热情，迎来送往专业且暖心。我与当地朋友共3人，一共点了8道菜，其中有3道来厦门必吃特色菜如厦门姜母鸭、特色同安封肉和风味传统海蛎煎，其中我尤其推荐前两道，姜母鸭非常入味，鸭肉也熬制得很烂，非常好下口，上菜的时候是整只，服务员小姐姐会帮忙切割，方便食客享用；同安封肉一样是肉质软糯、入口即化、肥而不腻，还带有一丝丝甜。另外5道菜是藤椒芥兰北极贝、琥珀核桃宫保明虾球、蒜蓉炒时蔬、老火靓汤和福建烩饭，都好吃得我们根本停不下来。每道菜的份量都不少，我们3吃货拼命吃才“光盘”。

位于大堂层的全日制餐厅貌似一日三餐都爆满。我次日一大早前来享用早餐，没想到餐厅满满的都是人。这从一侧面印证了酒店绝佳的入住率，果不其然，服务员表示前一晚满房。

自助早餐棒棒哒。为了应对火爆的入住率，餐厅的客户分流做得很好，餐食的补充也是相当到位，而且餐食本身就品种丰富口味佳。

酒店继续满房，所以我再后来的早餐直接就点客房的送餐服务了。早餐送餐服务可选的内容不少，都是精心搭配的营养套餐，性价比高。睡到自然醒，面朝大海来个营养早餐也蛮美好的。

接下来我们再转场至禹洲温德姆至尊豪廷大酒店（预订链接：https://hotels.ctrip.com/hotel/29206714.html?isFull=F#ctm_ref=hod_sr_lst_dl_n_1_2），其位于高端酒店林立的五缘湾西北角，周边配套完善，举步即达海边，独占闹中取静的好区位。我们转场打车也就起步价多一点，其实两酒店就是过一道桥的距离。

这家至今新张不久的温德姆酒店，大大优化了我印象中，温德姆品牌旗下产品的认知。温德姆品牌三个分支分别为温德姆至尊、温德姆至尊豪廷及温德姆（蓝标），但他们均未有太显著的品牌特色，而这家温德姆至尊豪廷在我全面探店后，留下非常深的印象。首先是大堂满载的海洋元素，顶部的水晶吊灯勾画出密集的鱼群状，加上大堂整个空间海洋蓝背景色的衬托，任何一位住客进入都会倍感清凉。不仅如此，大堂两个硕大的LED灯柱也是其他酒店非常鲜见的，这个科技感十足的“法宝”必定会吸引大量宴会、会务订单。不出我所料，我和家人入住期间就遇到超大会务团的入住，LED屏上满是其公司LOGO，倍有范儿。

另外一个让我印象深刻的元素是：珐琅（又名景泰蓝）。以海洋蓝为主色调的珐琅艺术品，分布在大堂、餐厅、宴会厅、客房等每个空间，就像被海洋滋润千百年的宝石，熠熠发光，大大提高了住客酒店体验的含金量及艺术感。

这个“女王御座”是2012年英国女王伊丽莎白二世登基60周年时，由英国国会向施君订制的作品，由73位专业手工匠师纯手工制作，经过2760多个小时与50道复杂而严苛的工序完成，作品也被白金汉宫永久珍藏。

酒店的服务品质非常好，任何一位工作人员见客都会打招呼问好，虽然这是五星酒店的标准操作，但不是每一家都执行得到位。我与家人从到店到离店，整个过程都非常顺畅美好，前台小姐姐还将我们的房间升级至套房，对这家酒店记忆深刻且满怀好感是自然而然的。

精选海景套房面积超大，要知道厦门岛本岛也是寸土寸金之地啊，酒店客房的空间配置真是良心，客用品也是应有尽有。

夜床的布置更让我和家人大呼AMAZING，让我们都非常舍不得“破坏”这幅心血画作。

套房对空间的豪华配置还体现在客厅卫生间及衣帽间上，整个空间非常有探索感，像我喜欢在酒店探索角角落落的，翻遍整间房都是项大工程。浴室空间感十足自不必多说，鹅型的大浴缸侧向面海景，在此套房体验千万别忘了把时间花在浴缸里。

这间套房更宝藏的一点是，客厅窗户正对无边际泳池，天呐，这神仙颜值的泳池太美了。

对于探店无数的酒店控我来说，酒店户外无边泳池本身已经美不胜收，周边的景致更是将其烘托出都会桃源之感。成片的别墅，雄伟的大桥，微澜的大海，无不透露出优渥生活的质感，而酒店客房、餐饮价格都很平民化，综合性价比贼高。

健身房空间也是贼大，器械装备超多，从其大大的落地窗可赏酒店正门的花园景观，可惜我和家人两天一晚的酒店之旅，把时间用在了纵享美食、海边散步及夜跑、无边泳池摄影、私享客房浴缸上，都没时间探索这片私家花园，也没时间上行政酒廊一探究竟，只有留个念想下次来。

这幅大堂层电梯间的探店照是我整组探店照里最满意的一张，拍出来就像设计图一样具有油画质感。据酒店公号文章介绍：海里如果有会开花的植物，应该就是海国花。艺术家通过对海底神秘的感受创作出这组墙面装置。创新运用点状点琅的技法，使烧制完成的珐琅色彩更加分明绚烂，当宾客在电梯走廊前行走经过时，会从不同角度看到变化的光影。

星璨全日制餐厅够大够宽敞，容客数相当可观，室内空间呈现颇具美感，整体服务呈现也是赞赞哒。But，一个月要吃十几顿自助餐的我，真的木有选择恐惧症，但在这个餐厅我真的怂了，拿着盘子不知取什么好，明明是什么都想吃的啊喂！

自助晚餐17点30分开餐，位于餐厅C位的小龙虾转盘（其实不能转）区域立马人头攒动。蒜蓉小龙虾、香辣小龙虾、咖喱小龙虾及冰镇小龙虾4款小龙虾任君挑选，因为量大补货勤，食客们取虾都是悠悠哉哉的，很是难得的场面。4款小龙虾口味不错，虾清洗得很干净，且充分入味，个人最偏爱咖喱味的。这里需要说明的是，小龙虾是应季美食，不是全年供应的。

其他菜品如海鲜、热菜、寿司、甜品、水果真是琳琅满目，还设有海鲜池供食客取鱼虾，交给师傅即蒸即烫。值得推荐的还有多款创意搭配的西米露，都建议尝尝，这是很多餐厅吃不到的。虽然多吃几盘小龙虾就能回本。但自助晚餐的超值还体现在，每位食客都会被赠一份佛跳墙、海参小米粥、哈根达斯冰淇淋（1球）。餐厅对食客的厚爱真是到了“丧心病狂”的程度。

禹品轩中餐厅的体验是和当地朋友一起，这次没有选厦门当地最具特色的姜母鸭、蚝仔煎等，因为这几天我都吃腻了，点的是杨梅果皮焗西施腩排骨、一口黑叉烧、酱油水焖黑豆腐、宫崎双菇煎玉兰蚌等今夏应季新菜品。这些菜品果真惊艳到我们。餐厅环境跟酒店一样，空间感堪称奢华，食客们的交谈绝不会彼此影响，而这家酒店温润贴心的服务呈现也在餐厅贯彻得很到位，菜品极具性价比与竞争力，不住店，专程来此就餐都值。

杨梅果皮焗西施腩排骨的创新度该给1000分，因为这菜不仅食材搭配别具匠心还好味得不得了：杨梅特有的酸爽进入了软糯的排骨中，让肥肉更没有腻味，入口还有酸爽的清凉感；宫崎双菇煎玉兰蚌也是道神仙菜式，位于C位的玉兰蚌造型和口感似北极贝，入口很有弹性，一口一个很是过瘾。和主菜搭配着点的芥兰和滋补足料明火靓汤，和主菜一样都好吃得让我根本停不下来。餐后水果新鲜精致，完成惊艳午餐的收官。

酒店还有刚启动营业的日料餐厅，没有时间及肚子可再纵享美食的我们，只有下次再来了。

入夜的五缘湾真是美不胜收，这里虽是海边但又不失大都市的繁华景象。从酒店后门直达的海边栈道，走约1公里能至人流量很少的海滩。我晚上迎着毛毛细雨、呼吸着鲜氧，沿着栈道和海边跑道慢跑4公里，此等体验让我至今惦记。

六天五晚，除禹洲温德姆至尊豪廷大酒店我们只体验了一晚，其他两家酒店我们都是两晚，算是比较闲逸的城市海滨度假了。坚持将酒店作为度假目的地的我，这次在佰翔五通酒店除了深入体验了其私家沙滩及六大餐厅，还乘坐帆船乘风破浪，与住客们一起参团赶海；我在希尔顿逸林酒店欣赏了赞爆的海景与城景，同时体验了本地风味十足的饕餮大餐；在五缘湾西北角的禹洲温德姆至尊豪廷大酒店，我与神仙颜值的无边泳池来了场约会，也酣畅地享受了一场珐琅与美食的艺术品鉴。酒店之旅还会继续，我将继续探索好店、分享至此。

克劳德sama/图文