游记正文

发表于 2021-07-02 16:29

都说文人谈“吃” 过的不是嘴瘾,而是享受！以前文人美食家，过完嘴瘾，顺道写文章侃侃——

“霜柑糖蟹新醅美，醉觉人生万事休。”

“不是阳澄湖蟹好，人生何必住苏州。”

“天下食物之美，有过于螃蟹者乎？”

现在吃货爱劳动，犒劳了挑剔的味蕾之后，开始自己上手，传播美食，这不——

老话讲：秋风起，蟹脚痒，阳澄湖蟹吃得爽。吃大闸蟹是一种季节性的享受，十月吃大闸蟹，最好最正宗。今天就来聊聊大闸蟹。

这个中秋不呆家，来到诗情画意的阳澄湖吃大螃蟹 ，再一起赏月。节假日的旅行气息更足，最近又到了阳澄湖大闸蟹上市的季节，中秋节送大闸蟹的也多了。每到蟹季，都会吸引一大批游客前往阳澄湖品尝鲜美的大闸蟹。

9月到11月母蟹成熟，吃黄、油多、味香。11月到次年二三月是公蟹成熟，膏白粘嘴。当你感到有薄薄的秋风刮起(约农历十月中旬左右)，大闸蟹就会很肥美了。农历九月及十月时吃最好，有“九雌十雄”之说法。

巴城位于阳澄湖东岸，因蟹而闻名。世界上第一场蟹宴就是在巴城诞生的，第一个吃螃蟹的人就是巴城人，阳澄湖大闸蟹就是从巴城走向世界的!巴城又被称为天下第一蟹城。而巴城阳澄湖大闸蟹蟹店尤以巴城阿四蟹庄最有名、最实在。

阿四蟹庄最有名的就是清蒸大闸蟹,远近闻名。浓浓的蟹黄厚的流出油来,在它面前,任何的佐料都是多余在阿四蟹庄吃蟹,还可以现挑现选大闸蟹,不是别人家那种不能挑不能选一锅端。服务人员会从后院的养殖池里现捞大闸蟹拿到前面让顾客自己挑选,几两几钱都明码标价,拿哪几只蒸哪几只,百分百保鲜。

在阿四蟹庄安静的吃完正宗的阳澄湖大闸蟹，然后去欣赏清澈的阳澄湖，微风徐徐吹来，简直是人生一大乐趣。