新聚丰菜馆(太监弄店)

Xin JuFeng

4.4/5分
  • 最好吃的是他们家的糟溜鱼片,我们后来又吃了得月楼等几家。我们一致认为这家是最棒的!别的家和他家比差的不是一个档次。

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  • 新聚丰菜馆(太监弄店)走一个,老店现在差成这样也是没有想到的。
    餐具是破的,杯子是裂开来的,有点无语。
    油爆虾,太油了~虾籽茭白,茭白老的部分也没处理掉~苏式样爆鳝,太干了,又干又硬,实在很难吃~苏式酱鸭很冰~鸡头米甜汤,鸡头米不新鲜~青岛纯生啤酒~

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  • 始创于光绪三十年的新聚丰,是名副其实的百年老字号。观前街人气旺盛的苏帮菜,周末节假日包房需要提前预订。

    💁‍♂️老板很健谈,会和食客聊聊当季的时令菜,以及苏帮菜的经典做法。老客人来了还会聊聊天,叙叙旧。

    🥧「枣泥拉糕」枣泥拉糕可以点半份,QQ软软,糯叽叽的,枣香浓郁,喜欢的。

    🐟「松鼠桂鱼」经典苏帮菜。鱼肉很鲜,皮炸的不够酥。但也算好吃的。

    🥬「荠菜冬笋」 冬天时去的,也是时令菜咯。但冬笋实在是有点苦。虽然冬笋带一点苦是正常的,但这个苦度略高。

    🎣「热炝鱼片」鱼片也可以点半份,还是蛮贴心的。嫩滑细腻的鱼片,热呛保持了鱼片的鲜嫩。就是半份的分量确实有点少。

    🫑「香干水芹菜」 香干水芹也是一道很清爽的菜,水芹爽口,豆干也没有豆腥气,可以可以。 #旅行幸福时刻 #尝一尝地道老字号 #当地才能吃到的美食 #美食旬味官

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  • 人文历史悠久的姑苏城,各种老字号数不胜数。而在餐饮名店扎堆的太监弄,更是卧虎藏龙,来不及逛吃的美食宝藏,真心太多太多惹😋😋

    好吧,那就只能努力干饭,多来几次囖,这一站:「新聚丰菜馆」。

    🏠餐厅环境:
    做为一间上百年历史的老牌餐馆,新聚丰的就餐环境,显然有一丢丢旧旧的古早感,和精致啥的肯定没有太大关系。不过,为了美食,这些就忽略不计了8⃣️

    🥢口味推荐:
    【糟熘塘鳢鱼】⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    颜值平平无奇,388的价格,也真心有一丢丢小贵。
    不过,真的hin值得。
    据说无法人工繁育的塘鳢鱼,正是春末夏初的zui时令。
    取材时,一整条塘鳢鱼只选用背上最嫩的两缕鱼肉,食材就已经足够矜贵。
    而口味更是rio高级,只用了最清淡的调味,衬托原料本身的鲜甜。
    完美的火候,进一步确保了鱼肉上桌时软嫩到极致的状态,用勺子舀起一大勺直接吃,太满足~

    【清炒枸杞头】⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    又一款满满春天的味道,鲜嫩又水灵。
    简简单单的烹饪方法,也没有任何摆盘或装饰。就是这样的一份绿叶菜,直接被wuli吃货小伙伴们一抢而空。

    【响油鳝丝】⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    上桌时现淋的滚油,活色生香,是最地道的传统响油做法,可惜大魔都早就已经找不到同款la~

    【母油船鸭】⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    太湖船菜的招牌级担当,满满的一大锅里,鸭肉酥嫩入味,汤底浓郁鲜香。
    记得最后添一份面条,才能不浪费这么醇厚的汤汁😜

    【菊花萝卜】⭐️⭐️⭐️⭐️
    图片明明是菊花高颜值啊,上桌为啥就是一堆葱油萝卜丝啊。。。
    吐槽归吐槽,甜咪咪的萝卜丝,竟然不难吃,脆脆嫩嫩又毫无萝卜的生腥味,赞赞。

    每次来逛吃苏州城,总是会发现新的好味道,果然真·宝藏美食地‼️
    #艺游未尽探展打卡
    #夏日看展艺网打尽
    #海岛夏天有你真甜
    @旅小探 @旅小饿

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41-60 / 171条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 太监弄9号
  • 标        签: 江浙菜 其他江浙菜
  • 电        话: 0512-65219940
  • 营业时间: 全年 11:00-13:30,17:00-20:30
餐馆介绍:
新聚丰创建于光绪三十年,是苏州本地人推荐的苏帮菜菜馆,装修老派,采用木质家具,服务员以苏州人为主。餐馆的特色菜里,清爽的清炒虾仁、鲜美的蟹粉豆腐、嫩滑的响油鳝丝、入口即化的樱桃肉是必点的“四大金刚”。

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