新聚丰菜馆(太监弄店)

Xin JuFeng

4.4/5分
口味 4.5
环境 4.4
服务 4.4
  • 人文历史悠久的姑苏城里,各种老字号数不胜数,餐饮名店扎堆的太监弄,更是卧虎藏龙,来不及逛吃的美味太多太多😋😋

    那就只能努力干饭,多来几次囖,这一站:「新聚丰菜馆」。

    🏠餐厅环境:
    做为一间上百年历史的老牌餐馆,这里的就餐环境,显然有一丢丢旧旧的古早感,和精致啥的肯定没有太大关系。不过,为了美食,这些就忽略不计了8⃣️

    🥢口味推荐:
    【糟熘塘鳢鱼】
    颜值平平无奇,388的价格,也真心有一丢丢小贵。
    不过,真的hin值得。
    据说无法人工繁育的塘鳢鱼,正是春日的zui时令。
    取材时,一整条只选用塘鳢鱼背上最嫩的两缕鱼肉,食材就已经足够矜贵。
    而口味更是rio高级,只用最清淡的调味,衬托原料本身的鲜甜。
    完美的火候,确保了鱼肉上桌时软嫩到极致的状态,用勺子舀起一大勺直接吃,太满足~

    【清炒枸杞头】
    又一款春天的味道,鲜嫩又水灵。
    简简单单的烹饪方法,也没有任何摆盘或装饰。就是这样的一份绿叶菜,直接被wuli吃货小伙伴们一抢而空。

    【响油鳝丝】
    上桌时现淋的滚油,活色生香,是最地道的传统响油做法,可惜大魔都早就已经找不到惹~

    【母油船鸭】
    太湖船菜的招牌级担当,满满的一大锅里,鸭肉酥嫩入味,汤底浓郁鲜香。
    记得最后添一份面条,才能不浪费这么醇厚的汤汁[偷笑]

    【菊花萝卜】
    图片明明是菊花高颜值啊,上桌为啥就是一堆葱油萝卜丝啊。。。
    吐槽归吐槽,甜咪咪的萝卜丝,竟然不难吃,脆脆嫩嫩又毫无萝卜的生腥味,赞赞。

    每次来逛吃苏州城,总是会发现新的好味道,果然真·宝藏美食地‼️

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  • 这是一家杭帮菜饭店,做的才也比较精致,而且味道比较浓郁,性价比比较高。

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  • 朋友介绍的,说非常火爆,由于会谈结束的晚,所以去的时候7点多了,还要排排队可见确实很火爆。是那种苏州传统的菜馆,但是我觉得无论是味道还是服务和环境,都不会推荐这家。
    响油鳝丝:味道还不错的,配面条一起还是好吃的。母油船鸭:一百多有一大锅,个人觉得很划算的,鸭肉确实是用筷子一戳就轻松撕下来的那种,也很入味。
    菜品整体真的很油,服务真的让我害怕感觉服务员很不好惹,地板也是有水完全不管,还是我滑倒了才发现,地上有一摊水。要不是朋友请客,我早就发标了。人均二百真不值。

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  • 新聚丰菜馆,是当地特别有特色的一家菜馆,装修比较古朴典雅,环境比较安静,菜品比较新鲜,可以放心的品尝美味。

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  • 鸡头米一定要尝,苏州特色,非常好吃,软糯汤甜。另有冬笋鲜美,鱼片顺滑,都非常美味。值得一提的是,这里的服务员推荐菜品非常靠谱,很合口味,也有性价比,也不会让你多点,会控制你点菜的量。

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  • 母油船鸭,真是一只有来头的,很特别,口味鲜,滋补汤菜,原滋原味,香味浓郁,肉质酥烂不碎,深受船客欢迎,老厨师对这锅鸭汤,太厉害啦

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61-80 / 171条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 太监弄9号
  • 标        签: 江浙菜 其他江浙菜
  • 电        话: 0512-65219940
  • 营业时间: 全年 11:00-13:30,17:00-20:30
餐馆介绍:
新聚丰创建于光绪三十年,是苏州本地人推荐的苏帮菜菜馆,装修老派,采用木质家具,服务员以苏州人为主。餐馆的特色菜里,清爽的清炒虾仁、鲜美的蟹粉豆腐、嫩滑的响油鳝丝、入口即化的樱桃肉是必点的“四大金刚”。

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